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新春うまいもの

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最近食べた美味しいモノ。



まずは、御膳房のキノコ火鍋。



山伏茸、アワビ茸、タモ茸、アガリクス・・・10種以上の珍しいキノコが贅沢に投入され、これでもかと旨味が凝縮されたスープ。3大うまみ成分のひとつグアニル酸(去年、森の勉強で覚えたばかり)がたっぷり。
このスープで作る担々麺が、また美味しい。
低カロリーだけど、おいしくて満腹で、大満足でした。



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そして、リコッタパンケーキが美味しいとのことで、一度行ってみたかったbills



お台場のお店は結構広くて、オープンから1時間くらいは、休日でも待たずに入れる感じでした。



パンケーキはふわふわだけど、スフレほどではなく、しっかりめのふわふわ感。
それより私としては、カリッと焼いたトーストと食べるスクランブルエッグが美味しかったです。
どうやら、生クリームがたっぷり入っているようなので、美味しいのは当たり前かもしれないけど。



赤レンガのお店にはベリーを生地に練り込んで生のベリーをのせた、ベリーベリーパンケーキがあると、スタッフのお兄さんが教えてくれました。





後日知ったのだけど、春には表参道店もできるらしい。
エッグスンみたいに行列店になっちゃうのかな・・・。



我が家のNo1パンケーキは、今のところエッグスンシングスからのお取り寄せパンケーキ粉で作るおうちパンケーキ



生地は軽くてふわっふわ。
ベリーもホイップものせ放題です。



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たべもの | 23:51:02 | トラックバック(0) | コメント(0)
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今年ももう11日。



年末年始は蓼科で過ごし、去年と同様、諏訪大社前宮に初詣。



これまた去年同様、帰る日には大雪が降り、東京まで雪を積んで帰ってきました。



今日は鏡開き。我が家ではお汁粉ではなく、ずんだ餅を作って食べましたよ。



鏡開きが終わると、お正月も終わりって感じですね。
いよいよ通常営業に入りました。



子どもの頃は、15日の成人の日まではお正月気分を引きずって、新聞に載る年賀状のお年玉の当選をチェックしたところで、お正月終了。。。だったんだけどな。
今は年賀状の当選番号抽選も15日ではなくなったし。



「松の内」という言葉も、ほとんど死語になりそうです。



いろんなもの・こと | 23:53:05 | トラックバック(0) | コメント(0)

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